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프랑스 샹파뉴 & 내륙지방 와인

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작성자 관리자 작성일18-06-18 19:28 조회180회 댓글0건

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머리말

 

 

 

와인 전문가는 와인에 관련된 해박한 지식과 실무, 그리고 그 밖의 사회 전반에 걸친 해박한 지식뿐만 아니라 경험이 풍부한 지식인을 지칭할 것이다.

와인 전문가는 그 분야의 실무 경험과 지식을 습득하는 데 많은 노력해야 기울려야 만, 비로서 전문가로서 인정을 받을 수 있을 것이다.

프랑스 샹빠뉴 지방과 르와르, 알자스, 주라-사브아 지방 와인은 와인 전문가가 되기 위해 꼭 갖추어야 할 지식으로 구성하였다.

1장에서는 삼페인 지방 와인으로 개요, 역사, 생산, 포도품종과 스타일, 분류 및 포도원 규정과 샴페인의 종류, 프레스티지, 샴페인 병, 샴페인과 건강등에 대하여 기술하였으며, 2장에서는 르와르 지방의 역사, 개요, 포도재배와 양조, 와이너리등과 원산지 명칭 와인들에 대하여 자세히 설명하였으며, 3장에서는 알자스 지방 와인으로 개요, 역사, 떼루아, 늦수확 와인, 생산자, 알자스 그랑 크뤼 와인들에 대하여 설명하였다.

4장에서는 쥬라 & 사브아 지방 와인에 대하여 개요, 역사, 기후와 지리, 포도품종, 와인 양조에 대하여 기술하였으며, 또한 원산지 명칭 와인들에 대하여 자세히 설명하였다.

프랑스 샴페인 지방과 르와르, 알자스, 쥬라 & 사브아 지방의 개요, 역사 그리고 원산지 명칭 와인들에 대하여 자세히 기술하였으므로 프랑스 샴페인 지방과 르와르, 알자스, 쥬라 & 사브아지방 와인에 대하여 충분히 학습하여 와인 전문가로 가는 길에 많은 도움이 되기를 바랍니다.

 

 

 

2018.01

 

닥터뱅 김 민환 拜上

 

 

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