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이탈리안 와인

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작성자 관리자 작성일18-06-18 19:23 조회230회 댓글0건

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머리말

 

 

 

와인 전문가는 와인에 관련된 해박한 지식과 실무, 그리고 그 밖의 사회 전반에 걸친 해박한 지식뿐만 아니라 경험이 풍부한 지식인을 지칭할 것이다.

와인 전문가는 그 분야의 실무 경험과 지식을 습득하는 데 많은 노력해야 기울려야 만, 비로서 전문가로서 인정을 받을 수 있을 것이다.

이탈리아 와인은 와인 전문가가 되기 위해 꼭 갖추어야 할 지식으로 구성하였다.

1장에서는 이탈리아 와인의 개요, 포도품종, 수퍼투스칸 와인, 아마로네와 리파소 와인에 대하여 설명하였으며, 2장에서는 이탈리아 북서 지역 와인으로 발레 다오스타와 피에몬테, 룸바르디아, 리구리아 와인에 대하여 개요와 원산지 와인들에 대하여, 3장에서는 이탈리아 북동부 지역 와인으로 베네토, 트렌티노 알토 아디제, 프리울리 지역 원산지 명칭 와인들에 대하여 특징등에 대하여 설명하였다.

4 장에서는 이탈리아 중부 지역 와인으로 리지오와, 움브리아, 토스카나, 에밀리아 로마냐, 몰리세, 마르셰, 아브루쪼 지방의 원산지 명칭에 대한 와인과 특징에 대하여, 5장에서는 이탈리아 남부와 섬지역 와인으로 시칠리아, 사르데냐, 뿌글리아, 칼라브리아, 캄파니아, 바실리카타 지방의 원산지 명칭 와인과 특징에 대하여 자세히 설명하였으며, 이탈리아 DOCGDOC, IGP 리스트를 정리하여 참고할 수 있도록 하였다.

이탈리아 와인의 개요, 역사 그리고 원산지 명칭 와인과 특징에 대하여 자세히 기술하였으므로 이탈리아 와인에 대하여 충분히 학습하여 와인 전문가로 가는 길에 많은 도움이 되기를 바랍니다.

 

 

 

2018.01

 

닥터뱅 김 민환 拜上

 

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