프랑스 와인 마스터 과정 1 페이지

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전문가과정
French Wine Master Course
프랑스 와인 마스터 과정은 와인 전문가로서 갖추어야 할 프랑스 와인에 대한
전문적인 프로그램으로 구성되어 있으며, 프랑스 와인 전문가를 육성하기 위한 프로그램입니다.
수강혜택
한국소믈리에아카데미 수료증 수여
10명이상 단체 수강시 출강 및 수강료 10% 할인
닥터뱅 미디어 출판 시리즈 전 12권 무료 제공(전자출판)
* Wine
* Sommelier 와인실무
* 프랑스 Bordeaux 와인
* 프랑스 Bourgogne 와인
* 프랑스 Valle du Rhone & 지중해 지방 와인
* 프랑스 Champagne & 기타지방 와인
* Italian Wine
* Spanish & Portugal Wine
* German & 기타 유럽 와인
* American Wine
* Chilian & Argentina, Canadian Wine
* Australian & New Zealand, South African, Asian Wine
사이버와인아카데미 “에듀뱅” 무료 수강권 제공
5명 이상 출강
교육일정
총 이수기간 : 총 26회 (회당 3시간)
총 이수시간 : 총 78시간
수업료 : ₩1,500,000원(재료비포함)
프랑스 와인 전문가 과정 커리큘럼
회차 강의주제 비고
1 보르도 와인의 개요 매회 서비스 훈련
디켄팅 서비스 훈련
매회2종 이상 품질 평가
역사, 기후, 지리, 포도재배 및 양조, 와인분류
와인 레이블
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
2 와인등급
1855년 분류
부르주아
아띠상
First, Second, Third wine
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
3 Medoc 지역 와인
Medoc (Haut Medoc) wine
Saint-Estephe wine
Pauillac wine
Margaux wine
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
4 Grave 지역 와인
Pessac-Leognan wine
Cadillac wine
Entre deux Mers
Saint Croix du Mont wine
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
5 Sauternes 지역 와인
Sauternes wine
Barsac wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
6 Libournais 지역 와인
Saint-Emilion wine
Pomerol wine
Blaye 지역 와인
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
7 Regional Bordeaux wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
8 South West wine
역사
South west 명칭 와인
명칭별 역사, 기후와 지리, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
9 부르고뉴 개요
역사, 지리와 기후, 생산, 포도품종
Grand Cru wine
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
10 Chables 지역 와인
Chablis Grand cru wine
Chablis wine
Irancy, Saint-Bris wine
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
11 Cotes de Nuits 지역 와인 Ⅰ
역사, 지리와 기후, 와인의 특징
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
12 Cotes de Nuits 지역 와인 Ⅱ
역사, 지리와 기후, 와인의 특징
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
13 Cotes de Beaune 지역 와인 Ⅰ
역사, 지리와 기후, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
14 Cotes de Beaune 지역 와인 Ⅰ
역사, 지리와 기후, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
15 Cotes de Chalonaise지역 와인
역사, 지리와 기후, 와인의 특징
Maconnais 지역 와인
역사, 지리와 기후, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
16 Beaulolais 지역 와인
10 Cru wine
역사, 지리 및 기후, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
17 Valle du Rhone 개요
개요, 역사, 생산
남부론과 북부론 그리고 다른 명칭
Classification
포도품종
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
18 북부 론 지역 와인
역사, 개요, 지리와 기후, 와인의 특징
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
19 남부 론 지역 와인
역사, 개요, 지리와 기후, 와인의 특징
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
20 Languedoc-Roussillon 와인
개요, 지리와 기후, 와인의 특징
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
21 Provence 와인
- 개요, 역사, 기후와 지리, 생산, 분류포도원
포도품종, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
22 Champagne 개요
역사, 생산, 생산자, 포도품종과 스타일
분류 및 포도원 규정
샴페인 지역
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
23 프레지티지
블랑 드 블랑, 블랑 드 누아, 로제 샴페인
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
24 샴페인의 거품
샴페인 서비스, 오픈
샴페인과 건강, 샴페인의 흡수력
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
25 Loire Valley 지방 와인
- 개요, 역사, 기후와 지리, 생산, 분류포도원
포도품종, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
26 Alsace & Jura & Savoir 지방 와인
- 개요, 역사, 기후와 지리, 생산, 분류포도원
포도품종, 와인의 특징
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
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