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자격증과정
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Sommelier Licence Course
와인 마스터 과정은 와인 전문가로서 갖추어야할 이론지식뿐만 아니라,
프로패셔날 실무를 겸비한 인재를 육성하기 위한 프로그램입니다.

와인 마스터 과정은 현장중심, 서비스 중심, 고객중심으로 실무실습을 집중 훈련하며
소믈리에 자격증, 시니어소믈리에자격증, 마스터 소믈리에 자격증을 취득할 수 있으며
소믈리에로의 취업 및 창업을 용이하게 하며, 매출증대에 기여할 수 있습니다
수강혜택
한국소믈리에아카데미 수료증 수여
(사)한국소믈리에협회 인증 주니어 소믈리에 자격증 시험 면제
10명이상 단체 수강시 출강 및 수강료 10% 할인
닥터뱅 미디어 출판 시리즈 전 12권 무료 제공(전자출판)
* Wine
* Sommelier 와인실무
* 프랑스 Bordeaux 와인
* 프랑스 Bourgogne 와인
* 프랑스 Valle du Rhone & 지중해 지방 와인
* 프랑스 Champagne & 기타지방 와인
* Italian Wine
* Spanish & Portugal Wine
* German & 기타 유럽 와인
* American Wine
* Chilian & Argentina, Canadian Wine
* Australian & New Zealand, South African, Asian Wine
소믈리에 자격증 예상 문제집 PDF파일로 부상 제공
사이버와인아카데미 “에듀뱅” 무료 수강권 제공
5명이상 출강
교육일정
총 이수기간 : 총 25회 (회당 3시간)
총 이수시간 : 총 75시간
수업료 : ₩1,500,000원(재료비포함)
소믈리에 자격증 과정 커리큘럼
회차 강의주제 비고
1 Seminar 매회 서비스 훈련
디켄팅 서비스 훈련
2종 이상 품질 평가
Classification of Beverage
Wine Service Training
2 Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
3 Terroir
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
4 Decanting Service Action Play
Prifessional decanting service, Setting
Blind Tasting Technical Play
Wine Service Training
5 양조용 포도품종의 실체
품종과 Terroir에 따른 품질변화
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
6 Vinification
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
7 와인과 건강
와인 보관 관리
와인 손실 관리
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
8 France wine basic
Classification system
Grand cru / Grand cru classe
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
9 Bordeau wine
AOC wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
10 Bourgogne wine
AOC wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
11 Valle du Rhone wine
AOC wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
12 Mediterranean Region wine
AOC wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
13 Champagne 지방과 기타지방
AOC wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
14 Cheese
세계적으로 유명한 생산국가와 유명 치즈
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
15 Italy wine basic
Classification system
Grapes Variety
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
16 Italy Central-Northern region wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
17 Italy Central-Southern region wine
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
18 와인 추천 판매
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
19 Spain & Portugal wine
지역별 원산지 명칭과 와인
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
20 USA / Canada wine
유명한 생산 지역 원산지와 와인
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
21 Chile / Argentina wine
유명한 생산 지역 원산지와 와인
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
22 Australia / NewZealand / S.Africa
유명한 생산 지역 원산지와 와인
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
23 와인 리스트 작성
예상 소비고객 분석
와인 구매 수량 결정
구매처 결정
재고관리
프로모션관리
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
24 Wine style & Food matching technical Paly
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
25 대고객 서비스 언어훈련
고객분석
대 고객 서비스 실습
Professional wine service
Blind Tasting Technical Play
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